ブロッコリー&カリフラワーの牛乳スープ

haru
haru @cook_43216345

バターでまろやかな牛乳スープ✨
お野菜は下茹でせずにお鍋にすべて入れちゃいます☺️

ブロッコリー&カリフラワーの牛乳スープ

バターでまろやかな牛乳スープ✨
お野菜は下茹でせずにお鍋にすべて入れちゃいます☺️

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 60g
  2. カリフラワー(小さく切ったもの) 80g
  3. にんじん 20g
  4. しめじ 1/4株
  5. ソーセージ 4本
  6. 400cc
  7. コンソメ 1個
  8. 牛乳 100cc
  9. バター 10g
  10. 少々
  11. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    お野菜とソーセージはそれぞれ少し小さめにカットする

  2. 2

    鍋に水を入れて沸かし、カリフラワー、にんじん、コンソメを入れ中火にして煮る
    (カリフラワーの芯を薄く切って入れても👍🏻)

  3. 3

    ❷の野菜が少し柔らかくなったら残りの野菜とソーセージを入れて煮る

  4. 4

    ❸で入れたお野菜が柔らかくなったら牛乳とバターを入れて混ぜる

  5. 5

    塩こしょうで味を整えたら完成

コツ・ポイント

冷蔵庫に残ってるお野菜で作っても👌🏻
じゃがいもを入れても美味しい🤤

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