アプリでひらく作り方
- 1
もも肉16個に切る。ビニール袋へ
- 2
酒、塩コショウ、醤油を入れて揉み、１５分おく
- 3
片栗粉と小麦粉を入れてもむ。バラしながら。
- 4
丸く形を整えて、180度に設定した油に入れて、6〜8分狐色になるまで揚げる。一切れの大きさによって違ってきます。
- 5
網にあげて粗熱が取れたら1個試し切りし、火が通っていないか心配なら、ラップなし、電子レンジで追加加熱
コツ・ポイント
形を丸く整えてから揚げるので、揚げ焼きよりも油多めです。
しばらく網に乗せて冷ますと、予熱でも火が道るので、粗熱が取れてから試しに1個切ってなかったまで火が通っているか確かめよう。
レンジで追加加熱
リアクション
レシピ作者
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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