ヤリイカとじゃがいもの蒸し焼き
Gonbao @gonbao
ヤリイカとじゃがいもの蒸し焼き、イカの旨味を吸ったじゃがいもも美味しい！
参考レシピ：
【シェフの魚料理】超簡単レストランの賄い飯！スルメイカとじゃが芋の蒸し焼き
https://www.youtube.com/watch?v=3aNhB2Z1Ztw
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに多目のオリーブ油とにんにくを入れ、じゃがいもを並べ、揚げ焼きにする。
- 2
火が通ったらヤリイカを加え、塩を振り軽く炒め、蓋をして火を止め蒸らす（数分間）。
- 3
再度火にかけ数分加熱、味を調えパセリを散らせば出来上がり。
コツ・ポイント
蓋をして蒸らすことでイカから水分が出るので、この水分を利用して蒸し焼きにする。
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