メープルと生クリームのマフィン

にくまん
にくまん @cook_111243459

かなり甘さ控えめです
小麦粉の香りとしっかりした歯ごたえが味わえます

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材料

直径7センチ高さ3センチのマフィン型(6個分)
  1. 薄力粉 150グラム
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 2個
  4. 生クリーム 140グラム
  5. メープルシロップ 45グラム

作り方

  1. 1

    マフィン型にグラシン紙を敷く
    オーブンを190度に予熱する
    卵(2個)を常温に戻す

  2. 2

    ☆の材料を大きめのボールに入れ、泡だて器でぐるぐるとしっかり混ぜる

  3. 3

    小さめのボールに卵(2個)を入れ、溶きほぐし生クリームを加える

  4. 4

    ③のボールにさらにメープルシロップ(45 グラム)を入れ、混ぜる

  5. 5

    ④を☆の入ったボールに入れてしっかり艶が出るまで混ぜる

  6. 6

    型にスプーンを使って⑤の生地を流し込む
    (取り切れない生地は小さめのゴムベラなどで取ると楽です)

  7. 7

    190度のオーブンに入れて19分ほど焼く

コツ・ポイント

卵をしっかり混ぜておくと生地が均一に仕上がります

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レシピ作者

にくまん
にくまん @cook_111243459
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