アプリでひらく作り方
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さつま芋を1cm幅で切り、水にさらしデンプンを洗い流す。600w5分ラップしてレンチンする。
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レンジから取り出して、レモン汁を20振りした後、水400ccで鍋がヒタヒタになる迄煮る。
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鍋の水が100cc程になったら、★を入れて、鍋を振りながら余分な水分を飛ばす。
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こんな感じに仕上がります。
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コツ・ポイント
さつま芋は水から煮ると崩れるので、レンチンして8割型火を通す。さつま芋は色が変色するのでレモン汁をかける。
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