作り方
- 1
生地をボールに全て入れてボール内でまとめる
-
- 2
まとまったらそのままラップをして10分休ませる
-
- 3
50回くらい揉み込む。
-
- 4
滑らかになったら、６等分にして5分休ませる。
-
- 5
生地を少し手で潰して真ん中に生地が来る様に閉じながら丸くまとめる。
-
- 6
40度で15分二次発酵する。
-
- 7
二次発酵後、オーブンを230度に予熱。
- 8
茶こしで強力粉を振りかける
-
- 9
包丁か、クープナイフで切り込みを入れる。
-
- 10
※無くてもいーよ！
オーブンに生地を入れたら、霧吹きに水をいれ、5プッシュ。
カリッとモチっとする。 -
- 11
15分焼く
-
- 12
焼き上がりはこんな感じ。
-
- 13
粗熱をとって完成！
-
似たレシピ
-
ホームベーカリーで☆ミニフランスパン ホームベーカリーで☆ミニフランスパン
失敗なし！成形は自分で(^_^)お家で焼きたてのミニフランスをどぅぞ(^-^)/2014/3/9話題入り感激★
-
-
-
-
-
-
-
-
100分でパリッ！ フランスパン♪ 100分でパリッ！ フランスパン♪
パリパリ★ふわふわのフランスパンがすぐ食べたいな～と思い、時間短縮で考えてみました。パン屋さんにはちょっと負けちゃうけど、出来立てアツアツはペロッと半分は食べちゃいます！
-
ミニミニ♪ソフトフランスパン♪ ミニミニ♪ソフトフランスパン♪
本物のフランスパンは難しいけど、これなら！外側ぱりっ！中ふんわり♪のソフトフランスになります＾＾ミニサイズですので食べやすいですよ＾＾本物のフランスパンのように気泡はありませんが、フランスパンの食感を味わえます～
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24376544
