作り方
- 1
里芋は鍋に水とともに入れ、柔らかくなるまで10分ほど茹でて冷まし、皮をむく。
- 2
焼き豆腐は１／２丁を４等分に切る。こんにゃくはスプーンで一口大に切る。ねぎは斜め切り、まいたけはほぐしておく。
- 3
春菊は５ｃｍ長さに切り、にんじんは型で抜いて薄切りにする。
- 4
鍋にだし汁、味噌を入れて煮立て、春菊以外の具材を入れて煮る。
- 5
味がしみたら、春菊を加えて仕上げる。
コツ・ポイント
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
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新年明けましておめでとうございます♪本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。お正月に食材が色々とあまったので鍋に。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24443054
