鶏肉は1口大、玉ねぎはくし形に、大根と人参はいちょう切りにする

玉ねぎは６００wのレンジで４分加熱。人参は２分、大根葉５分加熱する。

鍋を加熱してバターを溶かし、中火で玉ねぎを炒めてほぼ火が通ったら小麦粉を入れて焦がさないように炒める

牛乳をだまにならないように少しづつ入れて加熱し鶏肉、人参、大根、コンソメも入れて吹きこぼれないように煮込む。

塩コショウで味の調節をしてとろみがつき大根に火が通ったら出来上がり。