10分で完成♪乾燥ゴボウを使って柳川風煮

一人暮らし女子飯's cooksnap of when they made 10分で完成♪乾燥ゴボウを使って柳川風煮.
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
関西

乾燥ゴボウを使えば準備から10分で完成しますよ！！簡単で美味しく栄養たっぷりの一品です。

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材料

２～３人分
  1. 乾燥ゴボウ 20ｇ
  2. 豚肉薄切り　牛肉売る薄切りもおいしいです。 200ｇ
  3. 玉ねぎ １/２個
  4. 水 300ｃｃ
  5. ☆ほんだし 小さじ1
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆酒あれば(なくてもいい) 大さじ1
  10. 卵 ３個
  11. 飾りに長ネギなくてもいい

作り方

  1. 1

    乾燥ゴボウ見つけたら
    とっても便利でおいしいのでぜひ

  2. 2

    フライパンに水と乾燥ゴボウを戻さずに入れてください。火にかけます。

  3. 3

    玉ねぎを薄切りにします。

  4. 4

    ②のフライパンに玉ねぎと☆調味料を全て入れて５分煮込みます。

  5. 5

    煮込んでいる間にお肉を切り④に入れて火を通す。

  6. 6

    ②から１０分たったら溶い卵を入れ蓋をして２０秒ほど蒸らしたら完成！！

  7. 7

    どんぶりにしてもそのままおかずにしてもおすすめの一品です。

コツ・ポイント

乾燥ゴボウはメーカーや火加減により戻り具合が変わる可能性があるため、卵を入れる前に食べてみて下さい。
乾物は、使い方で時短レシピになるのでお勧めですよ。

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