アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口大の大きさに切り、塩ゆでして皮をむく。シメジは石突きを取り除き、適当な大きさに分ける。
- 2
フライパンにオリーブオイル（炒め物にするよりも少し多め）を入れ、弱火で薄切りにしたニンニクを炒め、香りを出す。
- 3
オイルに香りが移ったら、中火にしてシメジを入れて炒める。
- 4
じゃがいもを入れる。塩、カレー粉、ブラックペッパーを加えて味を整える。
コツ・ポイント
画像では男爵で作っていますが、メークインを使った方がおいしく仕上がると思います。
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