ギリシャ風 ほうれん草とフェタの温サラダ

クックOWHSFK☆'s cooksnap of when they made ギリシャ風 ほうれん草とフェタの温サラダ.
がんばるましゅまろ
がんばるましゅまろ @cook_40375521

この甘いちぢれほうれん草を使った簡単ギリシャ風サラダ。10分でできて、どんなメインディッシュにも合うサラダです、お試しください。

このレシピの生い立ち　サナ伝授のレシピです。
「オリーブオイル／FETAチーズ」はノスティミア オンラインショップで購入できます。
https://www.nostimia.com

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材料

２人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. BIOフェタチーズ 手で砕いたFETA 30g
  3. EXVオリーブ油 スプーン4杯
  4. レモン汁 1個分
  5. あれば、スプリングオニオン みじん切り　少量
  6. 塩 適量

作り方

  1. 1

    こちらの材料で作っていきます。

  2. 2

    ほうれん草は茎をカットして水でよく洗ってください。

  3. 3

    鍋に塩と水を入れ沸騰させて、ほうれん草を3分程度茹でる。

  4. 4

    ボールに用意してあった水に浸してザルにとって水をきっておく。

  5. 5

    ドレッシングには、フェタチーズとレモン汁、そしてオリーブオイル

  6. 6

    お好みで塩

  7. 7

    色どりにニンジンをいれて出来上がり！

コツ・ポイント

ほうれん草にはえぐみを強く感じさせる「アク」が多く含まれてます。このアクの正体は、ほうれん草に含まれる「シュウ酸」という成分。私たちの身体に必要のないシュウ酸をとり除くために塩水で3-4分程度茹でる事が必須です。

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がんばるましゅまろ
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