栄養士の卵考案☆簡単！黒ごまプリン
宇部フロンティア大学短期大学部食物栄養学科 @cook_108786067
優しい甘さの黒ごまプリンです。
このレシピは2022年度卒業生が考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
イナアガーと上白糖を鍋に入れて、よく混ぜる。
- 2
練りごまをボウルにいれ牛乳を少量ずつ加えてよく混ぜる。
- 3
よく混ぜたら残りの牛乳を加える。
- 4
鍋に入れて火にかけて沸騰させ、2分後火を止めて器にそそぐ。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 6
いちごとﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑを盛り付ける。
-
コツ・ポイント
栄養価(1人分)エネルギー117kcal、たんぱく質3.7g、脂質6.7g、炭水化物11.7g、食塩相当量0.1g
リアクション
レシピ作者
山口県宇部市にある宇部フロンティア大学短期大学部食物栄養学科（栄養士養成課程）です。本学科は、栄養士免許だけでなくフードスペシャリストやフードコーディネーター3級の資格取得を目指せます。調理や栄養以外にも、「食品の機能性」や「お菓子作り」についても学んでいます。栄養士を目指す学生や管理栄養士(本学科教員)が考えたレシピを紹介します。
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