アプリでひらく作り方
- 1
ナスの皮を縦3箇所剥く。
- 2
斜めに2〜3等分に切る。焼くとしぼむので、切り方は大きい方がジューシーで美味しいです。
- 3
※私は面倒でほぼしませんが、焼く前に水に浸してアク抜きするとえぐみがなくなります。
- 4
軽く塩を振り、片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンの底全体に油を敷き、低温でじっくり揚げ焼きにする。
-
- 6
塩を振って完成♡
コツ・ポイント
油の量でジューシー感が変わります。好みのじゅわじゅわ感でやってみてください♡
リアクション
似たレシピ
鮭となすのおろし煮
なすに油がしみてジューシーしょうがも効いてくどくない
簡単！焼くだけ茄子
油を吸ったとろとろ茄子と、鰹節&醤油がよく合います写真は茄子も一緒に焼きました
ずぼらざしお 
♫ なすと豚肉のさっぱりポン酢炒め♫
いつもの炒め物にちょっと飽きたら・・・さっぱりポン酢味で♡油のしみた茄子がまた美味しいんです♫
節約、簡単、ジューシーなすのはるまき
中のなすに味がしみてジューシー・・・皮はぱりぱり、中はジューシーの春巻きです。
なすとピーマンのあげびたし
ジューシーな揚げナスに中華風のたれがしみしみ、うまうまです )^o^(
なす 焼くだけ〜
なすと油は相性がよい
簡単絶品！茄子の焼き浸し餡かけ
少ない材料でジューシーなお料理に！ナスからしみ出る出汁がたまらない一品
ハッシュド・ナス
ザクザク切って焼くだけ!ナスがジューシーでおいしい(^^♪
なすの塩焼き
油が少なくてもジューシーななすの塩焼き。
ナスと豚バラの炒め煮
味がしみて美味ょん♡
簡単おつまみ☆なすの揚げない塩唐揚げ。
衣はカリッと中はジューシーでやみつきになる茄子の塩唐揚げ。あと一品やおつまみ、茄子の消費にもおすすめ。
茄子の揚げ浸し
お出汁が油相性の良い揚げ茄子にしみて…美味しいです。
揚げない鶏唐となすの甘酢だれ
簡単なのに味がしみしみでめちゃめちゃ美味しい！唐揚げ×なすレシピは油ギドギドのイメージですが使う油はたったの大さじ5♪
HANa☆K 
茄子の肉巻き
茄子に豚バラの油とタレがしみしみになって美味しいです。
美味！簡単！ナスの揚げおろし
簡単ですごく美味しい。油でジューシーなナスにおろしポン酢がよく合う。大人ウケが良さそう。残り油で鶏を揚げ塩焼きにしても。
a_plus_ki 
油はねしない☆茄子揚げ
揚げ茄子は美味しいけど油はねが嫌な方必見♪
tantan0807 
☆ナスのそぼろあんかけ☆
ジューシーなナスとそぼろあんかけが絡んでおいしい♪
レンジで簡単☆茄子おかかマヨ♪
マヨが溶けて油代わりになっておかかの味がしみておいしいです♪
なすのおかか焼き
ごはんもお酒もすすむ、シンプルなおいしさ♬なすに味がしみてとってもジューシーです。
なす素麺
油を吸ったナス！しみしみの油揚げ！
揚げない、簡単❗茄子の焼きびたし✨
揚げるのめんどくさ～い！大丈夫！焼くだけでも美味しくできますよ～❤揚げるより油も少な目だから、ヘルシー。でもジューシー❗
茄子のステーキ♡椎茸♡茄子♡焼くだけ簡単
すぐ出来て立派な一品に！茄子と油の旨味が美味しい♡
ナスの揚げ浸し
肉厚のナスにおダシがしみて、ジューシー☆
ndmgb 
焼くだけ！茄子ステーキ
焼くだけなのに、ジューシーで甘い♡ナスはこうやって食べるのが一番好きです！おばあちゃんのにんにくも最高にウマイ◎
茄子を柔らかく焼くには…
茄子をフライパンで焼く時のコツです。皮の方からじっくり焼くことで驚くほど柔らかくなります。吸う油も少なくてヘルシー☆
◆簡単副菜 かつお香るお茄子煮◆
美味しい鰹だしがしみたジューシーなお茄子に仕上げに鰹節をかけて、簡単な小鉢に♡
ナスとさけ缶でおつまみ♪
ジューシーでおいしいよー！オーブントースターで簡単ですー！しかもヘルシーーーー☆
超簡単、油なし なすのステーキ
なすに切り込みを入れ、フライパンで焼くだけのステーキ 油を使わないからヘルシー、でもジューシーです
焼くだけ！茄子焼き
焼くだけでおいしい。茄子の甘味を堪能できます。
なちことぴっさん 
なすの煮びたし(オランダ煮)
味、シミシミでおいしい。冷凍しても、おいしいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24573041
