アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮をむき、すりおろし、水気を軽く絞る。
- 2
なすは、へたをとり、乱切りにする。
- 3
鶏むね肉は、1㎝幅のそぎ切りにし、ポリ袋の中に鶏むね肉と片栗粉を加え、全体にまぶす。
- 4
中火に熱したフライパンに油をひき、③を入れて、両面焼き色が付くまで焼く。
- 5
④に②のなすを皮の面から加え、両面焼く。
- 6
大根おろしと調味料加えて軽く煮込む。
コツ・ポイント
なすに少し切り込みを入れたら、トロトロになり、もっと美味しくなります。
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