すりおろし玉ねぎ✩サクサククッキー

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玉ねぎを飴色に炒める手間無し!オイル使用なので、バターなどを室温に戻す手間も無し!すりおろして粉類と混ぜ合わせるだけ。手軽におつまみクッキーの出来上がり✩おすすめです✩✩✩
作り方
- 1
ボウルに薄力粉、砂糖、塩、粉チーズを入れて泡だて器で混ぜる。
- 2
1の粉類の中央を丸くあけ、そこへサラダ油とすりおろし玉ねぎを加え、スケッパーで油と玉ねぎを混ぜ合わせる。
- 3
スケッパーで粉類をサラダ油の上に被せるようにし、更に切るように混ぜ合わる。
- 4
3〜4ミリ厚さに伸ばす。型抜き、もしくは好きな形に切って天板に並べ、170度で13分焼く。
コツ・ポイント
サクサクに焼き上げるため生地は練らないよう、切るように混ぜてください。3で中々まとまらない時は、牛乳を少量ずつ加えてください。
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