おつまみにぴったり！つくねの大葉巻き
Joy Dining @cook_111775523
つくねに豆腐を混ぜているのでヘルシーでさっぱりと仕上がました！
特製の梅肉ソースがおすすめです！
晩御飯やお弁当の1品にもピッタリな1品です。
おつまみにぴったり！つくねの大葉巻き
つくねに豆腐を混ぜているのでヘルシーでさっぱりと仕上がました！
特製の梅肉ソースがおすすめです！
晩御飯やお弁当の1品にもピッタリな1品です。
作り方
- 1
木綿豆腐にキッチンペーパーを巻き、軽く水気を取る。
-
- 2
長ネギは粗みじん切りにする。
大葉4枚を千切りにする。 -
- 3
ボウルに❶、❷、鶏ひき肉、【調味料】を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
6等分に丸め大葉で包む。 -
- 4
別のボウルに【梅肉ソース】の材料をよく混ぜ合わせておく。
-
- 5
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ温まったら❸を並べ入れる。
-
- 6
焼き色が付いたら裏返して弱火にし、蓋をして4～5分蒸し焼きする。
火が通ったら盛り付けて完成。
コツ・ポイント
梅干しを使う場合は種を取り除き、果肉が滑らかになるまで包丁で叩いてから混ぜ合わせます。
（❹の画像参照。）
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