作り方
- 1
ごはんを普通に炊く。
ふき(水煮)は小口切りにし、だし汁(※1)または白だしを薄めたものとレンジに1分かけ冷ます。 - 2
せりは熱湯にさっと湯通しして水に取り、しっかり絞ってレみじん切りにする。
三つ葉は粗みじん切りにする。 -
- 3
炊き上がったごはんにふき、せり、三つ葉、ちりめんじゃこを加え混ぜる。
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コツ・ポイント
※1 だし汁は水、みりん、醤油を大さじ1ずつとかつお節少量を合わせ、ふきと一緒にレンジにかけます。または白だしと水を合わせても◎
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