作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、マッシュルームをみじん切りにする
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを引いて玉ねぎ、にんにくを炒める
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加え、塩、こしょうを入れて炒める
-
- 4
ひき肉に火が通ってきたらマッシュルーム、ローズマリーを加えて炒める
-
- 5
マッシュルームに火が通ってきたら、赤ワインを加えて中火で煮立たせる
-
- 6
赤ワインが十分に煮立ったらトマトジュース、砂糖を加えて中火で煮込む
-
- 7
トマトジュースが煮詰まってきたら、味見をして塩、こしょうで味を整える
-
- 8
茹でたパスタを絡め、チーズをかけて混ぜる
-
コツ・ポイント
酸味が強いと感じる方は砂糖を少し多めに入れることでマイルドになります！
似たレシピ
-
-
簡単ミートソース、ボロネーゼやドリアに♪ 簡単ミートソース、ボロネーゼやドリアに♪
ひき肉・玉ねぎ・マッシュルームだけで本当に簡単！ハーブで大人の爽やかミートソースです(^^)お酒にも合います♪
-
-
-
絶品ミートソース！全部刻んで煮込むだけ！ 絶品ミートソース！全部刻んで煮込むだけ！
セロリとマッシュルームがポイント！そこへ隠し味のウスターソースを入れることでコクのあるミートソースになります♪
-
-
-
-
ラグービアンコ（トマト無しミートソース） ラグービアンコ（トマト無しミートソース）
お肉の味をしっかり味わえる「ラグービアンコ」。ラグーとはいわゆるミートソースですが、ビアンコ（白い）が付くとトマト抜き！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24613497
