ネギ塩豚丼♪簡単レシピネギ塩だれ

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

豚肉こま切れが余ったので、作りました♪ネギ塩だれは鶏肉だけでなく、豚肉でも美味しい♪ネギを一緒に食べると、胃腸にも良いです♪
豚肉は、身体が虚弱な方・糖尿病の方・喉の渇き・空咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復に♪　

豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰潤燥・補血・補腎液・健脾補虚・補気力・寫下
適応症：喉の渇き・燥咳・貧血・片頭痛・高血圧・不眠・便秘・乳汁分泌不足・月経不順・疲労倦怠・病気の回復

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材料

  1. 豚肉こま切れ 400g
  2. 酒 大さじ１
  3. 塩 小さじ1/3
  4. 生姜汁 8g分
  5. 片栗粉 大さじ1～２
  6. 長ネギ ２本
  7. 塩 小さじ1/3
  8. 黒コショウ 少々
  9. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ひと口大に切った豚肉こま切れに、塩・酒を加えて混ぜる

  3. 3

    ２にしょうが汁を加えて混ぜる

  4. 4

    袋に片栗粉を入れたものを用意して、３の豚肉をまぶす。余分な粉を払い落とす。

  5. 5

    長ねぎを縦1/4に切り、端から5mm角のみじん切りにする

  6. 6

    ５の長ねぎ・ごま油・塩・黒こしょうを加えて混ぜる

  7. 7

    フライパンに油少々を入れて熱し、４の豚肉を焼く

  8. 8

    ６のネギ塩だれを加え混ぜて

  9. 9

    出来あがり！

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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