あんで美味しい❢ 厚揚げの野菜あんかけ

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

とろ~りあんが絡んで美味しく食べられます。調理も簡単、煮込みなく時短で仕上がります。しかもヘルシーが嬉しい😄 

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材料

  1. 厚揚げ 1袋
  2. 人参 1本
  3. なす 2本
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 〇水 500ml
  6. 〇鶏がらスープのもと 大さじ1/2
  7. 〇砂糖 大さじ1/2
  8. 〇醤油 大さじ2
  9. 〇白だし 大さじ1
  10. 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ2+水大さじ4

作り方

  1. 1

    ナスは大体3cm位に切り写真の様に切ります

  2. 2

    ナスにサラダ油1/2をまぶしグリルに入れホイルをかぶせて5分蒸し焼きにします

  3. 3

    人参は3cmの長さで細切り、厚揚げは写真の様に切ります

  4. 4

    サラダ油1/2を入れて人参を30秒位炒め火を止めます

  5. 5

    〇の調味料を入れ、なす、厚揚げを入れ再び加熱します

  6. 6

    水溶き片栗粉をまわし入れ全体に混ぜます

  7. 7

    できあがりです

コツ・ポイント

煮込む必要なしで簡単です。

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
に公開
普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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