作り方
- 1
人参の葉はよく洗い、細かく切る。卵を割入れ、醤油少々を垂らし、片栗粉を入れよく混ぜ、衣とする。
-
- 2
フライパンに豚スライスをよく広げて、敷き詰める。
-
- 3
2の肉の上に、1の衣を薄く伸ばしひろげる。
-
- 4
蓋をし、中弱火で3分ほど、豚がカリッとするまで焼き、返して1分焼く。一口大に箸で切り分ける。皿に盛りつける。
-
コツ・ポイント
豚スライスは、三枚肉か、肩ロースなど、脂身があるほうが、カリッとして美味しいと思います。
人参の葉をもてあましたら、試してみてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24665027
