たこときゅうりのマーマレード酢和え

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

黒コショウがピリッと、マーマレードが香る、たこときゅうりの酢の物です!

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材料

2人分
  1. たこ刺身用 足3本分
  2. きゅうり 1本
  3. 塩(塩揉み用) 少々
  4. 調味料
  5. 大1・1/2
  6. マーマレード 大1
  7. 醤油 小1
  8. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    たこ、きゅうりは厚めの輪切りにする。きゅうりは太いところは半分に切り、塩もみして軽く絞る

  2. 2

    ★の調味料を合わせる

  3. 3

    2にたこを加えて馴染ませる

  4. 4

    きゅうりと黒コショウを加えて混ぜ合わせる

  5. 5

    器に盛り付ければ完成!

コツ・ポイント

きゅうりは塩もみした後軽く絞ってください。

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レシピ作者

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
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福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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