青梗菜と豚小間肉の和えもの

電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。
材料を切ったらあとは電子レンジで5分加熱調理して混ぜ合わせるだけ。豚肉に箔力男をまぶすことでしっとりと、調味料もよくからみ、冷めてからも美味しくいただけます。青梗菜はお弁当のおかず用に細かく切って食べやすく、盛り付けやすく仕上げています。味付けもめんつゆだけなのでとっても簡単に作れます。青梗菜も小松菜と同じくらい安く購入できるので節約にもなります。
※お弁当のおかずとして3～4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によってもことなります。なるべく早く食べるようにしてください。