アプリでひらく作り方
- 1
貝を綺麗に洗い鍋に入れる
- 2
火を点け蓋を閉めて２〜３分蒸す
- 3
②の蓋を開けて弱火にして貝が開いたものから貝から外しウロを取る
-
- 4
③の粗熱が取れたらジップロック等に入れて冷凍する
コツ・ポイント
貝から水が出るのでそのまま蒸しますが、②の時にお酒を入れて蒸すと酒蒸しになります
似たレシピ
ホタテの稚貝の佃煮
春になるとホタテの稚貝を沢山頂くので毎年作る定番品です
ホタテの稚貝 下処理
通常サイズのホタテも同じやり方で処理すれば色んな料理に活用出来る!!
ホタテの貝柱キノコサラダ
冷凍で余った貝柱の有効活用法
ちょぼりん 
ほたて干貝柱と白菜の味噌汁
ほたて干貝柱の戻し汁を活用して白菜のお味噌汁を作りました♪ほたて干貝柱の旨味が白菜の甘味をより一層引き立てます。
ホタテとアスパラのオイスター
安売りの冷凍ホタテを活用したくて！安い、うまい、早い！が目的(^^)
ホタテのカイヒモの下処理＆お刺身
とっても経済的で美味しい帆立貝のカイヒモの下処理とお刺身を紹介します。
✿貝柱とブロッコリーのにんにく醤油炒め
冷凍の貝柱とブロッコリーで簡単におつまみ！
ホタテのカルパッチョ
あの北海道で出荷してるホタテの貝柱を贅沢に大皿で
山椒の実の下ごしらえ
多めに下ごしらえして、冷凍しておくと色々使えます(*^_^*)
菜の花とホタテの辛子和え
春のお料理。いつもの菜の花辛子和えにホタテが入るとぐっと華やかに。
冷凍ホタテの戻し方。
冷凍ホタテを美味しく戻そう！
ホタテのソテー ネギソース添え
冷凍のホタテを買ってきたので♡
帆立貝の照り焼き
冷凍のボイル帆立貝を、照り焼きにしてみました。甘醤油味が美味しい！
ホタテの磯辺焼き
ホタテの貝柱を表面だけ、さっとあぶって磯辺焼きに。今夜のおつまみにどうぞ(*^_^*)
生ホタテ漬け
生のホタテを使って簡単ホタテ漬け♪色んな料理に使えますよ。
ホタテ貝の刺身
ホタテ貝（帆立貝、ホタテガイ）の捌き方はコチラから!(^^)!「ホタテ」の人気検索でトップ10入りしました！！！
ホタテのヒモサラダ
冷凍ホタテのヒモなどオススメです(^^)
♪るん♪るん♪ 
ホタテのフライ☆
ホタテはフライにしても出汁が出ておいしいねぇ☆
ホタテの貝柱の佃煮
ホタテの旨味が凝縮✨
ホタテとスナップえんどうのバター醤油
生食用の冷凍ホタテです。
ホタテのイタリアン
ホタテは主人の大好物。簡単にイタリアンなホタテ料理が楽しめます。 目を一瞬離した隙にペロリとたいらげてなくなって私の分が・・・( p_q)エ-ン
貝柱とトマトのパスタ
ホタテの貝柱とトマトのあっさりとしたパスタです。
牛の大腸の下処理
下処理して色んな料理で活用しましょう!!詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
牛の小腸の下処理
下処理して色んな料理で活用しましょう!!詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
ホタテの貝柱のペペロンチーノ♡
ホタテの貝柱の缶詰でだしが出て美味しいです♡
ほたてのカラフルサラダ
春のサラダでほたてを美味しく！
冷凍ホタテを美味しく解凍！
瞬間冷凍した採れたてのホタテをそのままに！
ホタテの煮物
冷凍ホタテを美味しく食べましょう♪
hakuri425 
枝豆の下処理・冷凍
枝豆が沢山収穫できたので、下処理をして冷凍保存しました
簡単おいしいホタテの貝柱ご飯
お安い時に買いだめしてあったホタテの貝柱の缶詰で簡単においしくできます。
ぴちもも その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24688423
