お弁当に！小松菜と油揚げと人参の炒め物

小松菜の葉は１センチ幅で切り、別のザルへ。油揚げは横半分に切ってから０,５センチ幅で切って小松菜の葉と一緒にしておく。

フライパンにサラダ油を入れ、人参と茎を入れてから火を付ける。強火で３分程炒めて塩ふたつまみ（分量外）を入れ下味をつける。

味見をしてみて薄かったら調整して下さい。火加減はずっと強火です。油がはねる時は火を弱めて下さい。

麺つゆを入れずに下味だけにして、食べる時に醤油をかけて食べても美味しいですよ。