Afghani Gosht（افغانی گوشت、アフガーニー・ゴーシュト）は、アフガニスタンスタイルのやさしい味付けのマトン煮込みだよ！スパイス控えめ、ヨーグルトと生クリームベースで仕上げる、コクとまろやかさ重視の料理。インド・パキスタンのカレーみたいなスパイス爆盛りじゃなくて、塩・胡椒・にんにく・カルダモンとかシンプルに香る感じ。白いカレーっぽい見た目になるよ！ミニキッチンなら、小鍋とIHコンロでゆっくり煮るだけで作れちゃう〜！ゴーシュト＝肉（特にマトンのこと）だよ。