鍋の素＆あさり缶詰で1合炊き込みご飯 3

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文音マム
文音マム @cook_40686584
日本

メスティンで超簡単で美味しい炊き込みご飯を作りたい！そんな思いから生まれました♡
キャンプ飯レシピなので材料は缶詰、乾物、コンパクトを意識して使用してます。

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材料

2人分
  1. エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋 小さじ2
  2. キョクヨー あさり水煮 1缶(65g)
  3. 干ししいたけスライス 10枚位
  4. 無洗米(あきたこまちの場合専用カップで約153g) 1合
  5. 水(炊く用) あさり缶の汁と合わせて210㎖

作り方

  1. 1

    1.5合用メスティン、固形燃料1個、五徳を使用。米は30分以上吸水させる。

  2. 2

    水きり後の米、鍋の素小さじ2、あさり缶の汁全部に水を合わせて210㎖メスティンに入れる。干ししいたけとあさりを米の上へ。

  3. 3

    固形燃料に着火し蓋に重し(今回も水を入れた小鍋)をのせ23分放置。火が消えていなくても23分で火から下ろす。

  4. 4

    蓋が底になる様裏返しタオルにくるんで10分蒸らす。炊きあがりは写真の通り。

  5. 5

    おこげはほぼ無し。とても綺麗な炊きあがり！

コツ・ポイント

寿司用の個包装のガリがあれば刻んでトッピング☆なんてのもアクセントにいいかもです。キャンプ飯を想定しているので贅沢は言いません。外で作る場合は風よけ必須です！

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文音マム
文音マム @cook_40686584
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日本
無洗米1合で炊き込みご飯を作りたい、それがはじまりです。
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