#大阪万博2025#ミャクミャク#おやつ
白玉粉で作る白玉団子を
豆腐＆砂糖＆塩を加えて食紅で紅・青を作り3色でミャクミャク餅を作り蒸しました。
作り方
- 1
生地の白玉粉と豆腐＆グラニュー糖＆塩を加え良く混ぜ5分〜生地を置き馴染ませる。
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- 2
生地を3等分にして白は、そのまま紅・青は食紅で着色する
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- 3
オープンシートにミャクミャクをイメージしながら頭と口、胴体、顔の順で成形
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- 4
蒸し器で3〜5分蒸して完成！！茹であずき低糖を添えてディプしていただきま〜す(≧▽≦)♪
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- 5
余った生地で富士山とハート紅白つくり
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- 6
みたらしを小鍋に●調味料を全て加え強火で湯気が出るまでゴムべらで混ぜ続け
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- 7
透明感が出て来たら中弱火にして、お皿に・みたらしキャラクターを乗せて「みたらし」バージョンで→いただきます♪♪♪
- 8
茹で・あずき余りはジッパー袋に入れて冷凍庫に入れ冷やし固め小豆バーにオススメです。
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コツ・ポイント
白玉粉と豆腐、砂糖、塩を加えてダマ感が無くなる迄5分〜置き白玉団子生地が滑らかに成ったら目安3等分にして●白●紅●青で2つ生地に色で着色するキャラクターをイメージして作る。お湯で茹でても🆗ですが今回は蒸しました。
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