アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしアラをサッと茹でる。
- 2
大根は2センチくらいの厚さに切り皮を剥き1/2〜1/4に切る。
- 3
大きな鍋に茹でたアラと大根を入れ水をヒタヒタに入れる。
- 4
調味料を全て入れ生姜も入れて火をつけて炊く。
- 5
大根に火が通っていい感じに味が染みるまで炊いたら出来上がり。
コツ・ポイント
面倒ですがアラを一旦茹でると魚臭さがとれて美味しく仕上がります。
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