ジョージの鯵出汁漬け

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クックVLABXG☆ @cook_40427031

休日の朝、二日酔いで、優しい味付けが食べたくなり鯵刺しの残りで作りました
薄かったら醤油足してください

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休日の朝、二日酔いで、優しい味付けが食べたくなり鯵刺しの残りで作りました
薄かったら醤油足してください
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材料

１人分
  1. 水 120ml
  2. みりん 小１/2
  3. 切り出し昆布 1切れ
  4. 米 茶碗軽１
  5. 鯵 １匹
  6. 味付け海苔 適量
  7. ゴマ 適量
  8. わさび 適量
  9. 刺身醤油 大３

作り方

  1. 1

    水に切り出し昆布をカットして

  2. 2

    出汁をとる(15分くらい)、みりんを入れる

  3. 3

    ご飯に出汁をかけ、鯵を乗せ、味付け海苔をちぎってかけてからゴマをふりわさびを添えて完成

コツ・ポイント

お好みで大葉を刻み入れても旨いです
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