今夜の夕飯の一品に♪てりてりだいこん

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☆舞昆のこうはら公式
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皮付きの大根を旨だしで蒸して旨ダレソースでいただきます。
旨ダレの甘辛と噛むたびじゅわっとしみ出すだしの味が美味しい～♪

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. 基本のだし 600cc
  3. 旨ダレ 2本

作り方

  1. 1

    大根を皮付きのまま2cm厚さの輪切りにして縦に4等分する

  2. 2

    深めのフライパンに切った大根と基本のだしを入れて中火にかけ蓋をして蒸し焼きにする

  3. 3

    5分経ったら上下を返し、さらに5分蒸し焼きにする

  4. 4

    蓋を取り、旨ダレを回しかけ、スプーンで煮汁をかけながらとろみがつくまで煮詰めたら出来上がり！

コツ・ポイント

大根は上部の方が水分を多く含み甘みがあるので、じゅわっとした一品になります！

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発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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