長ネギの青いところを使った玉子チャーハン

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長ネギの青いところを使ったチャーハンです。

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材料

1〜2人分
  1. 長ネギ(青いところ) 1本
  2. 卵(溶き卵 1個
  3. 小さじ1
  4. ごはん 180g
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1強
  6. 小さじ1/4
  7. 胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    □長ネギを小口切りにする。
    ●フライパンに油を入れ、熱する。
    ●ネギを入れ、数分炒める。
    ●卵を加え、サッと混ぜる。

  2. 2

    ●ごはん、鶏ガラスープの素、塩を加え、全体がよく混じるまで炒める。
    ●器に盛り、胡椒をかけ、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●最後に仕上げゴマ油(小さじ1/2ほど)を加えてもいいと思います。

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