ご飯が進む!プルコギ

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peach @cook_40428923

ご飯がすすむ!プルコギの作り方をご紹介します。
冷蔵庫にある野菜でアレンジするのもオススメです♪

ご飯が進む!プルコギ

ご飯がすすむ!プルコギの作り方をご紹介します。
冷蔵庫にある野菜でアレンジするのもオススメです♪

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材料

  1. 牛肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/2本
  4. しめじ 1パック
  5. ニラ 1/2束
  6. いりごま 適宜
  7. ★調味料
  8. ニンニクチューブ 適宜
  9. 生姜チューブ 適宜
  10. 大さじ2
  11. 醤油 大さじ2
  12. 砂糖 大さじ1
  13. ごま 大さじ1
  14. コチュジャン 小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜は全て切っておく。

  2. 2

    ボウルに★を全て入れ混ぜておく。

  3. 3

    ❷にニラ以外の材料を全て入れて、全体にタレを染み込ませる。揉み込んだ後は30分以上冷蔵庫に置くのがオススメ♪

  4. 4

    フライパンに❸を入れ、お肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5

    ❹にニラ、いりごまを加えて炒める。

  6. 6

    全体的に混ざったら完成です。

  7. 7

    プルコギ巻きにしたり、パンと一緒に食べるのが好きです^ ^

コツ・ポイント

調味料を揉み込んだ後30分〜半日ほど冷蔵庫でおくとしっかり味がついて美味しく仕上がります!

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