ちくわともやしの青椒肉絲ふう

はじめてのつくれぽをする
HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

もやしとちくわ？節約おかずだって美味しくできる！
ちくわと野菜を強火でチャチャっと炒めるとシャキシャキ食感に仕上げられます！きっと満足できるお助けおかずになるはず♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3~4人分の
  1. もやし 1パック
  2. ちくわ 4本
  3. ピーマン 3個
  4. にんにく千切り 2かけ分
  5. しょうが大　千切り ひとかけ分
  6. ○酒 大さじ1
  7. ○醤油 大さじ1/2
  8. ○オイスターソース 大さじじ1/2
  9. ○塩こしょう 少々
  10. ○きび砂糖 小さじ1/2
  11. オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ1/2位
  12. ごま油 少々
  13. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは4本入りのタイプを使用　半分に切る　○印の材料を容器に合わせておく

  2. 2

    縦に細切りにしていく

  3. 3

    ピーマン、にんにく、しょうがすべて細切りに合わせる

  4. 4

    温めたフライパンに油をひき、にんにく・しょうがを入れて炒める　香りを出すように炒める　焦がさないように注意

  5. 5

    次にちくわ・もやし・ピーマンの順に加え炒める（強火）

  6. 6

    ①の合わせておいた調味料を加え炒め、最後にごま油少々と片栗粉を少しまぶして炒める　野菜に調味料がからみツヤが出たら完成

  7. 7

    強火でサッと手早く炒めるので食感がパリパリ！出来立てを食べてね＾＾

  8. 8

    我が家は片栗粉を穴の空いた瓶に保存し振りかけて使います

コツ・ポイント

手順⑥調味料を加え炒めた時に、水気が多く出た場合は片栗粉の量で調整し、とろみをつけてください　強火で手早く炒めると水気がでずらいです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
に公開
home cook 家庭で料理を作る人2025 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. じゃがりこ きりるな★
  2. ぶりの塩煮 minomusi3
  3. 中華風きゅうり うさピン
  4. なす豚 クックちゅんちゅん
  5. ご飯が進む豚バラと厚揚げのコチュジャン炒 鮎さくら
  1. 豆腐でドーナツ はやし
  2. ハニーマスタードジャーマンポテト クックCHUZZ3☆
  3. トマトジュース・オリーブオイルのつけパン 楓カモミール
  4. そら豆とワサビのマヨネーズ和え ☆百合華☆