【減塩】カブの甘酢しょうがあえ
福井市 @cook_40131745
食生活改善推進員考案メニューです♪
食塩を使わないメニューですが、しょうがのさわやかなインパクトでおいしく食べられる１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは皮をむいて、縦方向半分に切って薄切りにする。カブの葉は小口切りにする。
- 2
①をそれぞれ沸騰したお湯でさっと茹でて冷水に取り、しっかり水気を絞ってボウルに入れる。
- 3
しょうがをすりおろして、酢・砂糖と一緒に混ぜておく。
- 4
②に③を加えて混ぜたら、器に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
カブは薄めに切ると調味料がなじみやすくなり、厚めに切るとカブの触感を楽しめます。
お好みに合わせて調理してください。
栄養価(1人分)
◇エネルギー 27kcal
◇食物繊維 1.5g
◇食塩相当量 0g
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