作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切り、ピーマンは短冊切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、鶏もも肉を塩コショウで炒める。
- 3
鶏肉の表面が焼けたら、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじを加えて炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、トマトソースと水を加える。
- 5
蒸しサラダ豆、コンソメを入れ、全体を混ぜたら蓋をして20分弱火で煮込む。
コツ・ポイント
野菜はお好みでアレンジしても美味しいです。
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