マリネにも使える万能たれの中華風そうめん

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NECOROB
NECOROB @cook_40120763

中華風マリネに使った万能たれを再利用してそうめんに♪
暑い日に食べたいトマトやきゅうり、残り物のほうれん草のお浸しもトッピング！
万能たれは、蒸し＆揚げ野菜の煮浸しに使うことが多いです

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材料

2人分
  1. ⭐︎ごま油 大さじ２
  2. ⭐︎酢 大さじ４
  3. ⭐︎三温糖 大さじ２
  4. ⭐︎九州醤油 大さじ２
  5. ⭐︎すりごま 大さじ１
  6. そうめん 2人分
  7. 新玉ねぎ 1/2個
  8. きゅうり 1/2本
  9. プチトマト 4個
  10. 白ゴマ お好み
  11. おろし生姜 お好み

作り方

  1. 1

    万能たれ＆マリネ＞
    ☆印をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

    玉ねぎは薄切りにして、ボウルへ入れて浸す。

  2. 2

    プチトマトは半分にカット、きゅうりは薄切りにしてから細切りに。

    そうめんを茹でて、ざるにあげて水洗い、水気をとる

  3. 3

    器に、そうめんと具材を盛り付け、たれをかければ出来上がり！　お好みで白ゴマ、おろし生姜を添えて、混ぜて召し上がれ♪

コツ・ポイント

醤油は好みによりますが、マイルドな味わいになる甘めの九州醤油を使用（野菜の煮浸しを作る時も甘さとコクがプラスされるように感じます）
たんぱく質をプラスしたい時は、ゆで卵をプラスすると◎

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NECOROB
NECOROB @cook_40120763
に公開
食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽に＆食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。要介護の母の食事づくりのために始めた、副業の調理仕事も今年で3年目
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