綿密口感、帶果粒的{{鮮芒果優格冰淇淋}}

加有煮婦 @cook_6828611
利用冰凍水果來製作,新鮮、美味又安心。
只要有果汁機(能攪冰塊的)不用熬煮鮮奶油,不用冰淇淋機,一樣可以做出綿密口感的水果冰淇淋,鮮芒果鮮甜濃郁的滋味帶著果粒的口感,真的讓人無法抵抗啊~~~
訣竅提示
部落格圖文: http://we4athome.pixnet.net/blog/post/57460773
** 沒有馬上食用完可放回冷凍庫冰鎮,上桌前稍微在室溫放置軟化、攪拌一下至圖四的狀態即可。
料理步驟
- 1
芒果切小丁後冷凍庫結成芒果凍。 優格:因為瘦身中,使用0脂肪的無糖優格,建議用全脂乳化效果更佳喔~ 3/4杯糖是約8分甜的糖度,喜歡全糖或低糖的朋友請自行增減糖量。 楓糖可用蜂蜜替代,無可省略。
- 2
1. 將3/4份量的凍芒果丁分次用調裡機 (或可打冰塊的果汁機) 打成均勻泥狀 2. 一半的芒果泥中依序分次分量加入奶油乳酪、希臘優格、糖與楓糖,最後再加入剩的一半芒果泥再次打成泥
- 3
3. 作法(2)的果泥倒出來,把剩下1/4的凍芒果丁稍微打成小丁狀 (不要過頭不然就沒有果粒的口感) 4. 混合果粒丁與果泥,放在有蓋的容器內進冷凍庫冰凍至少2小時,之後每隔30分鐘攪拌一下,重覆各2~2次呈綿密口感即可
- 4
(很明顯可以看出圖1是結凍1~2小時還水水的樣子 vs 圖4為每隔30分鐘攪拌,攪拌數次後成綿密的樣子)
相似食譜

芒果優格冰淇淋
芒果季怎麼說都要來個芒果冰淇淋,將芒果凍一下加入優格,用攪拌機(調理機)高速攪拌,輕鬆就可以做出濃郁綿密滑細的冰淇淋,簡單在家做,隨時都可以品嚐。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907


芒果優格冰淇淋
清涼、甜蜜的冰淇淋一年四季都惹人愛!綿滑細緻的口感有別於冰沙,配上麵粉類的點心~絕配!Mia尤愛拿剛做好的熱呼呼鬆餅來個冷熱配。鮮奶做成的冰淇淋沒有鮮奶油做成的濃郁,但鮮奶油做成的冰淇淋熱量破表...用健康食材"優格"來折衷吧!果香十足又口感綿密,就慷慨地多給孩子一球吧!ღ(。◕‿◠。)ღ更多的idea在Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示請依調理機的功率選擇適當的轉速進行打勻、打細的動作,也可分次放入冰凍的芒果塊方便操作。Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想口感綿密卻不會燥口,(有時太濃的冰淇淋會愈吃愈渴 @@ )多吃一球也不怕太多油耶!


芒果優格冰淇淋
#金廚23想吃冰淇淋,又不想吃進一堆熱量,簡單又健康的作法。


【厚生廚房】芒果優格冰淇淋
3樣食材!輕鬆做出消暑冰品夏天盛產的芒果,優質蛋白質的優格與鮮乳,就這樣好食材,喇一喇,凍一凍,美味少負擔的【芒果優格冰淇淋】就完成!暑假快到囉!跟孩子一起吃當季好水果,做鮮果冰淇淋,天然又好吃。


芒果優格冰淇淋
#好料日記 今天防疫假出門天氣超熱的,很燙那種,回到家被蚊子咬。回家吃完午餐吃水果消消暑(西瓜,芒果,白色火龍果,這週又買第二箱芒果來吃,邊削邊試吃這次買小了微酸,先打成“優格芒果汁”來喝確實好喝濃芒果味!後再加入牛奶打成要做冰淇淋,算是少油懶人冰。(若真要加入優格乳酪和鮮奶油雖好吃,會吃太油了。所以省略!)


芒果煉乳優格冰淇淋 (Mango Yogurt Ice cream)
好熱 好熱這時候當然要來杯冰淇淋才能把火辣辣的太陽給抵擋掉自家製芒果冰淇淋家裡芒果熟又香做冰淇淋正好配上優格和芒果粒芒果味濃郁到嫑嫑的好幸福 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/06/mango-yogurt-ice-cream.html


免機器「芒果優格雪酪」偽裝成冰淇淋模樣♪
免機器就能完成冰淇淋模樣的「芒果優格雪酪」清涼消暑滋味、大人小孩都喜歡!!MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig


芒果優格冰淇淋
#金廚23


芒果優格冰淇淋


免冰淇淋機--芒果煉乳冰淇淋
煉乳是由100%優質牛奶製成,健康又美味。風味香濃,其香甜滑順的口感非常適合製作冰淇淋,加上盛產的芒果,光想像就知道很美味了吧~笑許多免用冰淇淋機的冰淇淋需要過程中多次攪打破壞組織,一不小心錯過時間還是冰硬掉,這款冰淇淋簡簡單單拌勻好放冷凍就可以做出綿密香甜口感,是最棒的部分!簡單做出無色素、無添加化學物質的純天然冰淇淋,讓夏天清涼暢快無負擔~~


芒果冰淇淋(免冰淇淋機)
只要三種材料就能完成的芒果冰淇淋,口感濃郁,芒果自然的甜味讓冰淇淋的甜度剛剛好。不需要冰淇淋機,只要冰進冷凍庫每兩小時拿出來翻鬆,半天就有綿密好吃的芒果冰了!【訣竅提示】1.不想一直拿出來翻鬆也是可以,連續冰約5-6小時的口感軟硬適中,超過就會比較硬,可在食用前置室溫軟化一陣子,會比較好舀出。2.覺得甜度不夠的朋友可以加適量糖或蜂蜜在驟4一起攪拌。


水果優格冰淇淋
這麼熱的天氣就是要粗冰冰的 為了滿足一下口慾,想吃又怕熱量破表 好吧!自己動手做 添加優格的冰淇淋 不只保留冰淇淋的美味 熱量也少了一半, 尤其是滿滿的水果讓整碗冰品更加繽紛可口喔!訣竅提示好吃低卡的優格冰淇淋可隨個人洗好添加想吃的水果 OREO餅干可加可不加 想了解更多德國EMSA保鮮盒嗎~ 歡迎上網查詢~網址 www.iloveemsa.com


紅龍果優格冰淇淋
十月份是「國際乳癌防治月」,也稱為「粉紅十月」;這是提醒我們關注乳癌防治、提升健康意識的特別月份。今就用這份~充滿愛心、粉紅討喜的"紅龍果優格冰淇淋 "來提醒大家關注, 品嚐美食同時也要注意自己的健康喔!做法與食材都很簡單也單純,將紅龍果冷凍加入優格,用攪拌機(調理機)高速攪拌,輕鬆就可以做出濃郁清爽的冰淇淋囉!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#粉紅十月#全球烹飪活動日期:10/21 - 10/31📢 活動方式:分享使用以下「指定粉紅食材」的料理。食譜中不含防腐劑、人工甜味劑和人工色素。 #粉紅十月------------------------------------------------------------🩷 指定粉紅食材:紅龍果、蔓越莓、草莓、紅心芭樂、石榴、紅豆、紅鳳菜、紅目鰱、甜菜根、覆盆莓、西瓜(紅)、紅棗、枸杞、紅條魚、紅柚、葡萄柚、紅藜麥、紅吳郭魚、紫洋蔥


開心果優格冰淇淋
我應該是到長大後才開始嘗試開心果這個食材,畢竟小時候覺得堅果是老人吃的東西。不過我也老了,這句話好像也沒錯(?) 兩年前在義大利規劃了一周的旅遊,每一天不誇張,至少一支冰淇淋且其中一個口味一定是開心果。今年香港和台灣似乎也吹起了開心果風潮。這道適合夏日的低脂版冰淇淋真的是荷包的救星和維持體重的最後一道防線~~ #點心食譜


超簡易自製莓果優格冰淇淋
新鮮優格放入冰淇淋機能做出介於冰淇淋和雪酪的口感,如果你也喜歡優格的乳香和酸味,那就不能錯過這道簡單的莓果優格冰淇淋。這份食譜的製作時間不含自製優格喔!Shouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotw訣竅提示完整食譜請見此 https://goo.gl/fuam0G


芒果蜂蜜冰淇淋(免冰淇淋機、免刮)
自製這款芒果蜂蜜冰淇淋,免冰淇淋機過程也不用刮,不用鮮奶油。再加上秘密武器『蜂蜜+檸檬』就能製作出綿滑好吃的冰淇淋喔!加了蜂蜜檸檬更是有美白、預防便秘的效果呢~


鮮果優格冰棒(芒果&火龍果)
#全球烹飪 用當令的鮮果,再加入優格冷凍,就能做出如同雪糕般的冰品,清涼可口又美味!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 活動日期:07/15 ~ 07/21📢 活動方式:在以下 3 組「當季水果」中選擇 2 種不同組別的水果食材製作料理並分享你的食譜。你可以將 2 種食材放在同一篇食 譜,也可以分開寫在 2 篇食譜中。-------------------------------------------- ❤️ 西瓜、荔枝、火龍果、葡萄、李子 💚 木瓜、檸檬、芭樂(番石榴)、甜瓜(香瓜、哈密瓜)、黃金果 💛 百香果、芒果、香蕉、水蜜桃、鳳梨


芒果冰淇淋(免冰淇淋機濃郁綿密口感)
朋友寄來一箱枋山愛文芒果🥭,這次下重本用10顆愛文做成四大盒冰淇淋,有芒果醬、新鮮芒果果粒還有打發的鮮奶油,三種層次疊加的風味,是外面買不到的好滋味,是媽媽對孩子愛的表現❤️#宅家煮飯


手作芒果冰淇淋
天氣真的好熱,繼上回做了芒果冰沙,這回又動手做了冰淇淋。做了蛋糕剩下一些鮮奶油,就利用這些鮮奶油製作了冰淇淋。沒有加任何一滴水,純天然原味的芒果泥。濃濃的奶香之外,芒果的天然果香也不遜色,搶著當主角;芒果果然是主角,那麼的濃醇果香,真是口口滿足呢!訣竅提示此作法沒加雞蛋的簡易法,所以沒有一般冰淇淋那麼綿密。冰凍之後略退冰再取用。食後感想芒果果然是主角,那麼濃醇果香,真是口口滿足呢!


草莓優格冰淇淋 (無鮮奶油/免冰淇淋機)
夏天吃冰淇淋很舒壓,Frozen yogurt是健康版的冰淇淋。吃冰淇淋要無罪惡感從材料調整,用優格及鮮奶跟冷凍草莓省事無負擔,免冰淇淋機也可以輕鬆做出好吃的冰淇淋。#消暑煮


不溶化的希臘優格冰淇淋
像冰淇淋一樣的綿密口感 分不清楚是冰淇淋還是優格


牛奶芒果冰淇淋(無鮮奶油版)
愛吃冰淇淋,又不想因為吃太多而增肥,所以做了個無添加鮮奶油的冰淇淋。^^


芒果優格冰棒
與其使用鮮奶油做成冰品, 不如用優格來做的健康! 新鮮芒果加優格打成泥, 裝進可愛模型裡冷凍成型, 明明餡料都一樣... 可愛的那支就感覺特別好吃(^(00)^) 大人、小人都瘋狂搶食(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想健康低卡又能滿足吃冰的口腹之慾,5分鐘完成自製的水果冰棒!


3F Kitchen _ 桑椹香蕉優格冰淇淋 / 全素
一下子轉入夏季模式似乎也宣告了冰淇淋季節的來臨過往的每個夏天冷凍庫裡總是裝滿H牌或M牌的盒裝冰淇淋但一個夏天吃下來體脂肪飆升不少糖分也跟著過量攝取入手Blendtec之後開始玩起ice cream模式只要用冷凍香蕉跟優格當基底 隨意加入其他水果 就是天然好味道的水果冰淇淋 當然 口感上沒有加了鮮奶油的冰淇淋來的綿密 但健康滿分 而且保證用料實在 這個夏天 就靠這個自製冰淇淋來降溫了訣竅提示Tips1. 香蕉請切成約1-1.5cm的薄片後再冷凍使用,太大塊機器打不動2. 先放入優格與1/3的香蕉打成smoothie撞後,再以ice cream模式處理,這樣打出來的冰淇淋會比較綿密3. 將冰淇淋倒入容器中時,用軟刮刀儘量將空氣壓出


芒果優格冰磚
夏天不吃些冰品消暑,真的會受不了那高溫與其使用鮮奶油做冰品,不如用優格來做的健康,用新鮮芒果加上原味優格攪打成泥,裝進模具裡,冷凍後的芒果優格冰磚,要單吃或拌著優格吃都可以。#金廚獎


Homemade Mango Pineapple ice cream-自製濃醇綿密的芒果鳳梨冰淇淋❤!!!
Homemade Mango Pineapple ice cream-自製濃醇綿密的芒果鳳梨冰淇淋❤!!!炎炎夏日裡,最喜歡吃棉棉的芒果鳳梨冰淇淋消暑了!!!用一顆鳳梨和芒果,不加水不加糖,不加任何添加物,僅須用果汁機就能自製濃醇綿密的冰~芒果鳳梨冰口感酸酸甜甜又濃醇天然,與家人親友們享用,是夏日開心的事了!!!*延伸可做:Homemade Pineapple ice cream-自製濃醇綿密的鳳梨冰淇淋:http://dodocook.com/recipe/69041


免冰淇淋機之芒果冰淇淋
前一個陽光大好的週末我們一家就是享用自製的兩種口味冰淇淋,外加綺綺比比煮的鍋煮奶茶,及最受我們喜愛的美味鬆餅,花不到半小時的時間製作,再花點心思擺盤,在家就能享用餐廳般高級的早午茶。夏天到了,不妨製作健康又美味的冰淇淋給孩子享用吧!訣竅提示詳細圖文請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/43365025歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房:https://www.facebook.com/lorinakitchen


火龍果優格冰淇淋
自製的冰淇淋,沒有任何添加物,小孩吃的開心,大人也放心!#dragonfruit #icecream #homemadeicecream #火龍果冰淇淋


自製天然芒果冰淇淋
#肥貓宅生活 #芒果 #冰淇淋 #煮食 #selfmade #mango #icecream


【親子共廚】🥭芒果冰淇淋🍦
#金廚獎#奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。今兒個來個清涼消暑,時令水果製作的抽象派芒果冰淇淋好了。製作過程超easy,芒果切小塊,加鮮奶油攪拌,送冰箱冷凍就成啦。唯一花時間的,就是等冰淇淋結凍啦!果香濃郁的芒果冰淇淋,是晚餐後的最佳甜品,大家不妨試試!

這篇食譜也被收錄於 美國:
Creamy Mango Yogurt Ice Cream with Fruit Chunks
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2073861
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