ห่อหมกหน่อไม้(ไม่ต้องใช้ใบตอง)
หมกหน่อไม้สูตรนี้ ใช้หม้อหมกค่ะ👍อยากทานห่อหมกหน่อไม้แต่ไม่มีใบตอง ห่อใบตองไม่เป็น😁จะไปซื้อมาทานก็ไม่ถูกปาก อยากใส่หมู สามชั้น อยากใส่ไก่ หรือโครงไก่ด้วย วันไหนว่างๆลองทำสูตรนี้ทานเล่นๆดูนะคะ😊😊#5000มื้อให้น้อง
ห่อหมกหน่อไม้(ไม่ต้องใช้ใบตอง)
หมกหน่อไม้สูตรนี้ ใช้หม้อหมกค่ะ👍อยากทานห่อหมกหน่อไม้แต่ไม่มีใบตอง ห่อใบตองไม่เป็น😁จะไปซื้อมาทานก็ไม่ถูกปาก อยากใส่หมู สามชั้น อยากใส่ไก่ หรือโครงไก่ด้วย วันไหนว่างๆลองทำสูตรนี้ทานเล่นๆดูนะคะ😊😊#5000มื้อให้น้อง
ขั้นตอนการทำ
- 1
เขี่ยนหน่อไม้ต้มให้เป็นเส้นและนำไปต้มน้ำทิ้งก่อน1รอบ ก่อนนำไปต้มกับน้ำย่านาง (ตอนต้มน้ำทิ้งให้ใส่เกลือลงไปด้วย2ช้อนชา)พอต้มเสร็จให้เอาหน่อไม้ไปล้างอีก2น้ำ จากนั้นบีบน้ำออกให้หมดค่ะ
- 2
ต้มน้ำย่านางให้เดือดใส่หน่อไม้ลงไปต้มจนหน่อไม้เปื่อยนุ่ม พอหน่อไม้นุ่มได้ที่แล้วปิดเตาพักไว้ในหม้อก่อนค่ะ
- 3
โคลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด👉จากนั้นนำกระทิใส่หม้อมาตั้งไฟอ่อนๆ นำเครื่องแกงห่อหมกที่โขลกเตรียมไว้ลงไป (ถ้าทานปลาร้าเป็นก็ใส่น้ำปลาร้าลงไปด้วย2-3ช้อนโต๊ะค่ะ) 👉ใส่หมูสามชั้นที่หั่นไว้แล้วลงไปค่ะ (หมูสามชั้นหั่นบางๆนะคะ)👉 ต่อไปตักหน่อไม้ที่ต้มใบย่านางใส่ลงไปค่ะถ้าน้ำย่านางเหลือก็ใส่รวมลงไปกับกะทิได้เลยค่ะ 👉ในขั้นตอนนี้ก็ปรุงรสได้เลยค่ะ 👉ละลายแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่าค่อยๆเทลงไป แล้วรีบคนให้เข้ากัน ใส่แป้งลงไปจนห่อหมกเริ่มนัวย์ๆก็พอค่ะ ตั้งห่อหมกในหม้อไฟอ่อนๆ ใส่พริกหยวกลงไปค่ะ
- 4
ใส่ใบแมงลักและชะอมลงไปค่ะคนให้เข้ากันจนทั่ว(ตั้งไฟอ่อนๆที่สุด)หมกปิดฝาไว้ประมาณ 5นาทีค่ะ👉พอครบ 5นาที ปิดเตาได้เลยค่า 👉ชิมรสดูนะคะใครชอบทานปลาร้าก็ใส่ตามชอบค่ะ หากใครไม่ชอบก็ใช้กระปิอย่างเดียวค่ะ😊😊
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
หมกหน่อไม้ ใส่หมูสามชั้น (คีโต) หมกหน่อไม้ ใส่หมูสามชั้น (คีโต)
หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น เราทำแบบหมกหม้อนะคะ ไม่ได้ห่อใบตองนึ่ง ถ้าห่อใบตองแล้วนึ่งหมูสามชั้นจะนุ่มมากๆ ค่ะ เราก็ทำตามสูตรในเฟสบุ๊คมาอีกทีนะคะ ส่วนผสมไม่เป๊ะมาก เพราะเรากะเอาค่ะ
-
-
หมกหน่อไม้ไก่สับ(ฮาลาล) หมกหน่อไม้ไก่สับ(ฮาลาล)
หมกหน่อไม้ไก่สับ ฮาลาล สูตรนี้ทำง่ายมากมีเครื่องปรุงแค่ 2 อย่าง ก็แซ่บได้ไม่ยุ่งยาก
-
แกงหน่อไม้หวาน ฟักทองญี่ปุ่น แกงหน่อไม้หวาน ฟักทองญี่ปุ่น
เดินไปตลาดมีลุงเอาหน่อไม้หวานมาขาย น่ากินมาก อดใจไม่ไหว
Poompui Naja -
แกงเปรอะ/แกงหน่อไม้ใบย่านาง แกงเปรอะ/แกงหน่อไม้ใบย่านาง
มีหน่อไม้สดๆ จัดไปค่า(คุณสามีจัดการฝานหน่อไม้ให้เรียบร้อย)
-
หมกหน่อไม้(หมกหม้อ) หมกหน่อไม้(หมกหม้อ)
อาหารอีสาน ที่เหมาสำหรับบางคนที่ต้องการกินหมกหน่อไม้ แต่ไม่มีใบตองและยังใช้เวลาทำอาหารไม่นานอีกด้วย
-
หมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼🍳 หมกหม้อหมูสามชั้นหน่อไม้เห็ด🥩🥗style by barbie👩🏼🍳
เมนูสุขภาพมาอีกแล้วกับเมนูผักๆ เคยลงสูตรไปแล้วครั้งนึงกับหมกไก่หน่อไม้ แต่ครั้งนี้มีเห็ดในตู้เย็นด้วย เลยตัดปัญหาการอยากกินทั้งหมกหน่อไม้ ทั้งหมกเห็ด เลยจับทำรวมกันเลยที่เดียว หมกใส่หม้อง่ายๆ อร่อยเหมือนกันค่ะ อยู่หอ อยู่คอนโดทำได้ง่ายๆด้วยหม้อไฟฟ้าธรรมดาๆ
-
ห่อหมกผัดกุ้ง+ปลาหมึก ห่อหมกผัดกุ้ง+ปลาหมึก
ทำห่อหมกแบบง่ายๆ ไม่ต้องพึ่งใบตองมาห่อ สะดวกดีค่ะ
-
หมกหม้อหน่อไม้ไก่🍗 style by barbie👩🏼🍳 หมกหม้อหน่อไม้ไก่🍗 style by barbie👩🏼🍳
สะดวก ทำง่ายๆสำหรับคนที่อยู่คอนโดหรือไม่มีใบตองแต่อยากทานหมกนัวๆปลาร้าหอมๆ#1สูตร1ต้น#5000มื้อให้น้อง -
หมกหน่อไม้หม้อ หมกหน่อไม้หม้อ
#ครัวผจญภัย อยากทานร้านปิด ทำไงดี ... ลงมือปรุงเองเลยจ้า
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น