Pan para hamburguesa casero

Preparar el fermento: colocar en un bol o tazón la levadura fresca, con 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de harina y leche tibia.

En otro bol colocar la harina cernida. Agregar la sal, el azúcar, la levadura, la cantidad necesaria y amasar 10 minutos hasta que quede una masa suave. Agregar la manteca de a poco, volver a amasar unos 5 minutos más y añadir la manteca restante.

Dejar leudar la masa hasta que duplique su volumen. Una vez leudada volver a amasar para desgasificar, luego cortar en 5 o 6 bollos de 100 gramos aproximadamente. Si quieren más grandes los panes salen 4. Darle forma redondeada. Colocar en una fuente enmantecada y dejar leudar 1 hora y media. Cuando leude pintar con huevo y agregar semillas de sésamo (opcional si hay se le agrega).

Pasada la hora y media aproximadamente, llevar a horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, y dejar cocinar unos 20 minutos. Una vez cocidos retirar y preparar con lo que más les guste, sándwich con fiambre, con pollo, etc.

Yo hice éstas riquísimas hamburguesas todo casero, los panes, la carne, agregué huevos, fiambre, queso, lechuga y tomate. Simplemente exquisito, la verdad me encantó. Súper fácil. Bueno a disfrutar de estas hamburguesas 🤗🤗😋😋😋😋❤