Strudel de manzana

Realizar el relleno pelando y picando las manzanas, agregamos las pasas de uva previamente remojadas (yo lo hice en un chorrito de grapa miel), nueces picadas, masitas trituradas con las manos (es para que absorba la humedad de las manzanas), azúcar y canela, mezclar. Reservar.

Pincelar toda la masa con la manteca, acomodar el relleno en un lado dejando unos 10cm, hacer la primer vuelta.

Doblar los costados hacia adentro, terminar de enrollarlo con la ayuda del mantel que al sincharlo para arriba gira solo el rollo. Apretar los bordes con los dedos.

Pincelar con manteca y llevar al horno precalentado por unos 20' o hasta que dore. Retirar volver a pincelar con manteca, esperar que enfríe y espolvorearlo con azúcar impalpable.

No es tan difícil como parece... Al relleno lo podemos hacer a nuestro gusto con manzana y trozos de chocolate, peras, o solo manzanas...