***Empanadas de Atún***
¡Excelente día!... Hoy quiero que preparemos está receta, ¡muy rica por demás!... La vez pasada hicimos unas empanadas de carne mechada y jamón, hoy la vamos hacer de atún, así que... Prepárate... ¡Empecemos!...
***Empanadas de Atún***
¡Excelente día!... Hoy quiero que preparemos está receta, ¡muy rica por demás!... La vez pasada hicimos unas empanadas de carne mechada y jamón, hoy la vamos hacer de atún, así que... Prepárate... ¡Empecemos!...
Paso a paso
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¡Perfecto!... Vamos a preparar los ingredientes para la preparación de estas empanadas, preparamos el atún en salsa roja mientras hacemos la masa de harina de maíz y la dejamos reposar.
- 2
Sofreímos todos los ingredientes, la cebolla, el pimentón, el cebollín, el cilantro hasta dorar, le agregamos el tomate, los aliños y le agregamos el atún previamente sancochado, antes de terminar prueba el nivel de sal.
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Cuando el guiso está listo, preparamos la masa, haces un pelota con la masa (del tamaño de tu palma, aproximadamente) y la colocas en la mesa que está cubierta con bolsa plástico (está debe estar untada con un poco de agua y aceite) extiendes la masa en forma de círculo.
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Una vez extendida la masa (el espesor debe ser fino), colocas el relleno de tu gusto (el relleno debe estar centrado, recuerda, que se debe doblar la masa).
- 5
Utiliza un molde para dar forma y quitar el exceso así como está en la fotografía.
- 6
Prepara todas las que puedas (en mi caso salieron seis) y fríe en un sartén con aceite bien caliente (Está pendiente para que no se vaya a pasar de cocción).
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Dejamos reposar un poco y degustamos con nuestra rica Salsa Tártara. Acompáñalo con una bebida fría. Espero que lo disfrutes, ¡Quedaron bien sabrosas! ¡Buen Provecho!... ¡Excelente día!...
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