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Ingredientes

1hr
4 servings
  1. 500 gcamarón ó
  2. 500 gde tofu, maizena y sazonador
  3. 1paquete de pasta linguine o de arroz
  4. 1/2pimiento verde
  5. 3dientes ajo
  6. 2 cmjengibre
  7. 1puño cilantro y/o albahaca, cebollín
  8. 2huevos
  9. c/n tamarindo líquido o bolas
  10. c/n azúcar
  11. c/n salsa de soya
  12. 1chorrito aceite de sésamo
  13. c/n cacahuates
  14. c/n chile fresco o seco
  15. c/n limón

Paso a paso

1hr
  1. 1

    En un wok se fríen los camarones con el ajo, el jengibre y el pimiento verde hasta que queden bien. Agregar sal y pimienta.

  2. 2

    Mientras se hierve la pasta y se corta el cilantro y la albahaca, se trozan los cacahuetes.

  3. 3

    Se agrega la pasta a los camarones, y luego se agrega la soya, el aceite sésamo, el tamarindo, el chile, el azúcar y los huevos batidos uno a uno. Al final se agrega el limón.

  4. 4

    Agregar más de lo que necesite para que sepa de pelos

  5. 5

    Si se hace con tofu, primero drenar el tofu apretando con una tabla y peso ligero por unas dos horas. Una vez seco cortar en cuadritos y espolvorear con sazonador y maizena hasta que queden secos. Freír antes de agregar el pimiento et al.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

cenaduría abedul
cenaduría abedul @CenaduriaAbedul

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