Gnocchi di Ricotta
Cielo @MariaCielo
Estos ñoquis los aprendí en una clase por zoom desde Italia con Laura C. (Así la pueden encontrar en Cookpad) en septiembre y estaba esperando un 29 "Día de los Ñoquis" para publicarla. Son unos ñoquis suaves y súper saludables, en casa a todos nos encantó!! Y desde ese día, todos los 29 hacemos los ñoquis de ricotta!!
Gnocchi di Ricotta
Estos ñoquis los aprendí en una clase por zoom desde Italia con Laura C. (Así la pueden encontrar en Cookpad) en septiembre y estaba esperando un 29 "Día de los Ñoquis" para publicarla. Son unos ñoquis suaves y súper saludables, en casa a todos nos encantó!! Y desde ese día, todos los 29 hacemos los ñoquis de ricotta!!
Paso a paso
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Preparar los ingredientes para los ñoquis
- 2
Unimos la ricotta con el huevo, el queso y la harina.
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Amasar bien, luego formar un cilindro, cortarlos y pasarlos por una ñoquera o un tenedor.
- 4
Una vez que ya están los ñoquis, colocarlos en una olla con agua hirviendo y sal. Cuando los ñoquis suben, ya están listos para sacarlos. Lo ideal es terminar de dar una última cocción en la misma salsa.
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Mí Versión de Salsa Bolognesa: sofreír la cebolla, luego agregar los tomates, la zanahoria y la carne picada. Lista la cocción de la salsa, agregar los ñoquis y dejarlos apenas 2 minutos. Servir y a disfrutar de estos magníficos ñoquis!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cielo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14137463
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14137463
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