#Bingo#cuisineorientale#avrilChorba Frik ou jari" est une soupe algérienne à été choisi cette année 2021 parmi les 20 meilleures soupes du monde, la chorba frik est classée donc la 6 éme dans le monde, selon Janet Clarkson, auteur de livre "Soup: À global history", qui à décrit la soupe comme l'un des aliments les plus anciens et les plus répandus au monde.Et répandre en Algérie, en Tunisie et en Libye, ou le "frik"ou "blé vert" est ajouté à la soupe pour donner du poids et de la nourriture satisfaisante à cette soupe nord-africaine, qui est particulièrement appréciée pendant le mois sacré de Ramadan.Les grains tendres absorbent le bouillon de tomates et les épices aromatiques et mélangent leur saveur aux petit pois ou pois chiche, en plus du poulet, du bœuf et de l'agneau cuits "selon la nature de chaque région", servis avec du citron.

Repas traditionnel propre à l'est de l'Algérie, s'appelle Chorba Frick de couleur verte. Multivitaminé et facile à réaliser.#cuisineorientale#ramadan

Cette fameuse soupe du maghreb que tout le monde apprécié surtout lors du mois de ramadan que l'on accompagne avec des bourek (bricks) ou kesra (pain fin kabyle).Il existe bien sûr différentes recettes car cela dépend du pays et aussi de la région.Moi je vous partage celle que j'ai apprise et la plus connue.

De la tomate, des légumes et des épicesUn plat complet et savoureux.

#soupe

#mars #maghrebSaveurs et couleurs au menu avec cette soupe réalisée à la mijoteuse électrique !