Cerdo agridulce

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina

#calendario2022 Esta receta tiene mucho sabor, es una versión agridulce para darle un sabor especial al típico cerdito

Cerdo agridulce

#calendario2022 Esta receta tiene mucho sabor, es una versión agridulce para darle un sabor especial al típico cerdito

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 500 grcarne de cerdo en trozos
  2. 1 cucharadaaceite de coco
  3. 1cebollita de verdeo
  4. 1 cucharadadulce de durazno
  5. 1 cucharadaketchup
  6. 1 cucharadavinagre balsámico
  7. 1 cucharadasalsa de soja
  8. 1/2 vasojugo de ananá
  9. A gusto sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero que hacemos es cortar el cerdo en trozos y colocar en un sartén el aceite de coco, cuándo levante temperatura doramos las presas de cerdo de un lado y otro para que conserve el jugo de la carne, luego le agregamos una cebollita de verdeo picada y comienza el festival de sabor !!! Le colocamos la mermelada de durazno.

  2. 2

    Luego le agregamos el ketchup, el vinagre balsámico, la salsa de soja y mezclamos muy bien en este caso bajamos el fuego a mínimo ya que para dorar la carne lo teníamos a fuego fuerte.

  3. 3

    Luego le agregamos el jugo de ananá y tapamos muy bien, en el caso en que necesitemos más líquido según el sabor que tenga nuestra preparación le agregaremos agua o más jugo de ananá. Cocinar por aproximadamente 20 minutos a fuego mínimo hasta que se espese la salsa y pasando una cuchara por el fondo de la olla pueda separarse como en la foto. verificamos el sabor y agregamos sal y pimienta a gusto.

  4. 4

    Finalmente servimos los trozos de carne y cubrimos con nuestra salsa agridulce está carne se puede acompañar con arroz pasta papas o ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina
https://www.facebook.com/sheila.cookpad.9https://www.instagram.com/sheilacookpad/?hlHola!! soy muchas cosas y en su totalidad por placer !! Me encanta ser mamá ...me gusta ser anfitriona y conocer gente nueva !!Mis actividades favoritas: estar con mi familia, viajar, cocinar, decorar y pintar. Valoro la generosidad de la gente...y aquí encontré muchas personas así 💗.
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