Pan lactal integral 🤩
Receta de Cami Dalcero , con algunas modificaciones 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
👩🍳 Para hacer el fermento, disolver la levadura en la leche tibia, incorporar el azúcar y la harina, revolver bien. Dejar reposar 30 min en recipiente tapado. Va a duplicar su volumen.
- 2
👩🍳 Formar una corona con la harina integral y colocar la sal en los bordes de la misma y añadir el fermento en el centro.
- 3
👩🍳 Mezclar desde el centro hacia afuera incorporando de a poco la leche tibia, por último agregar el aceite. Amasar bien, mínimo unos 10 minutos. Va a quedar una masa bastante pegajosa, pero esto hace que al cocinarlo sea más esponjoso.
- 4
👩🍳 Luego formar un bollo liso y dejarlo reposar 30 min en un recipiente tapado. Va a duplicar su volumen.
- 5
👩🍳 Aceitar una budinera, colocar la masa y dejarla reposar unos 30 min, siempre tapada con un repasador o papel film. Pincelar con agua y cocinar en horno precalentado a 180 °por 30 o 40 minutos o hasta pinchar con un cuchillo y que salga seco.
- 6
👩🍳 Desmoldar y esperar que enfríe antes de cortar 😉
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
-
Pan integral
Recibí un regalo 😍 máquina para hacer pan. Y probé está receta que tenía en la máquina; me encantó, el pan crujiente por fuera y esponjosa por dentro. #utensilios.
-
Pan integral
Sencilla receta, sin amasado hasta crear músculos😅. Eso sí bien Integral con semillas de sésamo y lino. -
-
-
-
-
》 pan turco《
Súper fácil de hacer y con pocos ingredientes de los que tenemos en casa. Es ideal para todo tipo de platillos. Si lo cocinas publica tu foto!
-
Pan con harina integral y aceitunas
Recibí de regalo un balde, sí un balde de aceitunas. A mi hija le encanta y tenía una receta vieja de pan con aceitunas, trabajar con levadura no es lo mío, por la pausa en la fermentación, pero lo hice y salió muy rica. Es fácil; no tiene mucha vuelta solo la espera del fermento.jejeje. -
-
Pan integral de masa madre con semillas
Buscando opciones de pan con masa madre llegué por accidente a esta receta, que gustó a toda la familia. Así que quedó grabado este accidente culinario.
Viviana Romero -
-
-
Pan ovillo
Si te gusta el pan, no dejes de probar esta receta, que está buenísima!
-
Pan Lactal económico
Este pan quedó espectacular con la técnica Tang Zhong, súper esponjoso y suave, ideal para cuarentenear 😜 Además se puede veganizar sin problemas sustituyendo la leche, por leche vegetal ya que no lleva huevo!
-
Pancitos de Leche😊
Los pancitos de leche son súper blanditos especial para una merienda en un día lluvioso
-
°•. pan casero.•°
Una masa ríquisima y simple de hacer, incluso la podés usar para hacer cuernitos y medialunas con relleno. Especial para cocinarla en familia y más en esta cuarentena. Si lo cocinas, publica tu foto! -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Rolls de canela
Súper sencillos y sabrosos rolls de canela para la merienda, desayuno, incluso postre, why not? 🤭#saludparatodos -
-
Pan casero saliendo!
Es cuarentena, mi mamá y yo no queremos salir así que decidimos que todos los pannificados que vamos a comer serán de casa. Mira la receta es súper fácil
Comentarios (5)