Cuadrados de Limón y Semillas de Amapola
Un rico biszcocho con mucho sabor a limón y el tropezón de las semillitas , es muy fácil, rápido , económico sin ninguna vuelta , es sólo mezclar los ingredientes, muy ricos para disfrutar con el té. Si se quiere hacer sin gluten reemplazar la harina por 50 g de maicena y 50 g de harina de arroz y ya lo tenémos Sin tacc, queda igual de rico.
#amolarepostería #limón #gf
#BBB
Cuadrados de Limón y Semillas de Amapola
Un rico biszcocho con mucho sabor a limón y el tropezón de las semillitas , es muy fácil, rápido , económico sin ninguna vuelta , es sólo mezclar los ingredientes, muy ricos para disfrutar con el té. Si se quiere hacer sin gluten reemplazar la harina por 50 g de maicena y 50 g de harina de arroz y ya lo tenémos Sin tacc, queda igual de rico.
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Paso a paso
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En un bol colocar la harina, el azúcar, la manteca y la ralladura de limón, hacer una arenado con cornet o cruzando 2 cuchillos como picando (así lo hacía me abuela).
- 2
En otro recipiente batir el huevo con el jugo de limón, agregar a la preparacion de arenado y batir hasta que quede una pasta uniforme (en este paso se puede usar batidora electrica si se desea), agrgar las semillas de amapola, mezclar.
- 3
Forrar un moldecito de 20 x 20 cm (uso los moldes descartables de aluminio) y enmantecar. Llevar a horno precalentado a 180 ° por 20 minutos hacer la prueba de pinchar con palillo, si sale seco está listo, Dejar enfriar antes de cortar.
- 4
Glasé. Colocar el azúcar impalpable en un bol e ir inpcorporando el jugo, mezclar bien, e ir controlado levantando la cuchara como toma la consistencia, si esta algo duro que no ocerre ir agregando por gotas mas jugo y si quedó muy blando agregar de a poquito mas azúcar, es custion de hacérlo tranquilo con paciencia.
- 5
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Juan -
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