Filet mignon aux carottes bicolores et olives

Instructions de cuisine
- 1
Éplucher ail et oignon presser l'ail émincer l'oignon
- 2
Frotter le filet mignon avec le romarin
- 3
Faire fondre le saindoux dans une cocotte en fonte ajouter ail et oignon
- 4
Faire blondir ail et oignon ajouter le filet mignon
- 5
Faire colorer le filet mignon sur toutes ses faces
- 6
Éplucher les carottes
- 7
Couper les carottes en rondelles épaisses les ajouter dans la cocotte
- 8
Faire revenir les carottes saler et poivrer
- 9
Verser le bouillon mélanger porter à ébullition
- 10
Baisser à feu doux couvrir et cuire 30 minutes ajouter les olives mélanger
- 11
Couvrir à nouveau et poursuivre la cuisson 10 minutes poser le filet mignon sur le plat de service
- 12
Ajouter carottes et olives autour du filet mignon verser la sauce dans une saucière
- 13
C'est prêt ! Bon appétit 😋
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires