Marinada gratinada (de brócoli y cerdo)

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

El nombre no es definitivo, pero me gusta como suena je.

Marinada gratinada (de brócoli y cerdo)

El nombre no es definitivo, pero me gusta como suena je.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. Cerdo
  2. 1 trozonalga
  3. Ajo deshidratado
  4. Cebolla deshidratada
  5. Ají triturado
  6. Orégano seco
  7. Perejil seco
  8. Sal
  9. Brócoli
  10. 1bowl arbolitos
  11. 3 cdasSalsa de tomate
  12. 2 cditasAjí cayena
  13. 1/2 cditaAjí dinamita
  14. 1 cditaMix caprese Knorr
  15. 1 cditaMix a las brasas Alicante
  16. 1 cditaCondimento para pescados Alicante
  17. Queso muzzarela

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la carne con el tamaño de un bocado. Mezclamos con las especias y dejamos marinar en la heladera una noche.

  2. 2

    Lo rtiramos del frío mientras precalentamos una sartén/olla. Cocinamos de un lado, damos vuelta a media cocción y la acabamos tapando.

  3. 3

    Hervir el brócoli o cocinarlo al vapor. Agregar especias y mezclar bien con las manos. Dejar marinar una a doce horas.

  4. 4

    Listo el cerdo, lo retiramos del fuego. Combinamos con el brócoli.

  5. 5

    Ponemos muzzarela u otro queso por encima y llevamos unos minutos al horno o microondas para que se derrita. Completamos con orégano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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